Σαλατες

Υλικά

* 4 ψημένες ΠΙΠΕΡΙΕΣ (πράσινες, κόκκινες και κίτρινες)

* 1 φλιτζανάκι ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

* 1 MOΤΖΑΡΕΛΑ baffalo

* 5 κουταλιές HELLMANN'S SALAD DRESSING THOUSAND ISLAND

* 1 ΜΑΡΟΥΛΙ

* 150 γρ. ΛΙΑΣΤΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ

* 100 γρ. ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ σε φλούδες

* λίγο BALSAMICO σιρόπι

* ΑΛΑΤΙ

* ΠΙΠΕΡΙ

Continue reading

4 μέτριες ντομάτες

αλάτι,πιπέρι

1 κουτί καβουράκια

2 αυγά βραστά

1/2 αγγουράκι φρέσκο

1/2 φλυτζάνι τσαγιού μαγιονέζα

λίγη κάπαρη

φύλλα μαρουλιού

1/2 κιλό βρασμένη γάμπαρη(ψιλή γαρίδα)

γραβιέρα,ελιές γεμιστές

Ανοίγεις τις ντομάτες και αφαιρείςμε κουτάλι το εσωτερικό τους.

Τις πασπαλίζεις μέσα με αλάτι και πιπέρι και τις αφήνεις

αναποδογυρισμένες στο ψυγείο για να στραγγίξουν και να παγώσουν.

Χωρίζεις τα καβουράκια με πηρούνι σε κομμάτια και προσθέτεις τα

αυγά ψιλοκομμένα,το αγγουράκι κομμένο σε μικρούς κύβους,τη

μαγιονέζα και λίγη κάπαρη.Γεμίζεις με το μείγμα τις ντομάτες

τις βάζεις σε πιατέλα πάνω σε φύλλα μαρουλιού και τις γαρνίρεις

με γαρίδες.Μπήγεις σε κάθε ντομάτα από ένα σουβλάκι με γραβιέρα

κομμένη σε κύβους με γαρίδες και με ελιές γεμιστές.DELICIOUS!!!

via Καβουροσαλάτα.

1 φλυτζάνι του τσαγιού μαγιονέζα

1/2 φλυτζάνι του τσαγιού καίτσαπ

Αλάτι,πιπέρι

2 βραστά αυγά ψιλοκομμένα

μαιντανός ψιλοκομμένος

1 μαρούλι

2 μικρές ντομάτες

σάλτσα ταρταρ για γαρνίρισμα.

Continue reading

Υλικά -1/2 πακέτο φασολάκια µαυροµάτικα -1/2 ποτήρι ελαιόλαδο -1 µατσάκι άνηθο ή μάραθο ψιλοκομμένο -1 κρεµµύδι ψιλοκομμένο -2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα -1 λεμόνι(το χυμό) -αλάτι -πιπέρι Προετοιμασία Μουλιάζουμε τα φασόλια από το προηγούμενο βράδυ.  Βράζουµε νερό σε µία κατσαρόλα και ρίχνουμε µέσα τα φασολάκια και αλάτι. Τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να ψηθούν. Αφού ψηθούν [...]

Continue reading

Υλικά -1 φλιτζάνι αρακά -1 φλιτζάνι καλαμπόκι -1 φλιτζάνι καρότο ψιλοκομμένο -1 καρότο ξυσμένο -1 φλιτζάνι μπρόκολο ψιλοκομμένο -1 φλιτζάνι ντομάτα κομμένη σε κύβους -1/2 πακέτο μακαρόνια κοφτά -1 βαζάκι μαγιονέζα -1 λεμόνι (το χυμό) -λίγο ελαιόλαδο -αλάτι Προετοιμασία Βράζουμε τον αρακά, το καλομπόκι, το ψιλοκομμένο καρότο και το μπρόκολο για να μαλακώσουν και τα [...]

Continue reading

Συστατικά

Απαραίτητα :
  • λάχανο τριμμένο στον τρίφτη (όσο θέλετε)
  • καρότο τριμμένο στον τρίφτη (όσο θέλετε)
  • μία ρίζα σέλινο (ή και περισσότερο), ψιλοκομμένο καλά (βάλτε όλο το μεράκι σας)
  • ελαιόλαδο (αγνό παρθένο)
  • ξύδι από λευκό κρασί (της καλύτερης δυνατής ποιότητας)
  • πιπεράκι (κατά βούληση) αλατάκι (περιορισμένο, αλλά απαραίτητο)

Προαιρετικά: (πλην ιδιαίτερης γευστικής αξίας)

  • πιπεριά φλωρίνης, κομμένη σε πολύ λεπτά μπαστουνάκια, όχι μεγάλου μήκους (2-3 εκ)
  • πιπεριά πράσινη, κομμένη και αυτή σε πολύ λεπτά και κοντά μπαστουνάκια
  • πιπεριά καυτερή, κομμένη σε πολύ μικρά κομματάκια
  • ρόκα, ψιλοκομμένη αλλά όχι πολύ
  • κάπαρη (διατηρημένη σε υγρό, όχι στο αλάτι)
  • πικάντικες ελιές, ψιλοκομμένες (τουλάχιστον στα 4)
  • ραπανάκι (καθαρισμένο και κομμένο σε μικρά κομματάκια)
  • σκορδάκι, πολύ ψιλοκομμένο, ίσα να δίνει το άρωμά του

Οδηγίες

  1. Να και μια συνταγή που δεν θα σας κουράσω με συγκεκριμένα βήματα. Διαλέξτε το σκεύος μέσα στο οποίο θα την παρουσιάσετε (μεγέθους ανάλογου με

Continue reading